Cele mai bune restaurante din brasov

Brasovul, una dintre cele mai frumoase destinatii turistice din Romania, nu este doar un oras plin de istorie si arhitectura impresionanta, ci si un loc unde gastronomia a fost ridicata la rang de arta. Cu o oferta culinara variata, de la bucataria traditionala romaneasca la preparate internationale rafinate, Brasovul atrage gurmanzi din toata lumea. In cele ce urmeaza, va invit sa descoperiti cateva dintre cele mai bune restaurante din acest oras, locuri ce merita sa fie vizitate si savurate.

1. Restaurantul Belvedere

Aflat la cativa pasi de centrul istoric al Brasovului, Restaurantul Belvedere este amplasat pe drumul catre Poiana Brasov si ofera o priveliste de vis asupra orasului. Este cunoscut pentru bucataria sa fina, care imbina armonios retete traditionale romanesti cu elemente moderne, creand astfel o experienta culinaro-artistica unica.

Bucataria de la Belvedere este coordonata de chef Ioan Dragomir, un specialist recunoscut in domeniul gastronomiei, care a declarat intr-un interviu recent: "Cred ca secretul succesului nostru consta in a folosi ingrediente locale si de sezon. Asta ne permite sa oferim o experienta autentica clientilor nostri".

Restaurantul Belvedere dispune de un meniu variat, cu preparate precum:

Antricot de vita maturat, servit cu legume sezoniere si sos de piper verde
Pastrav proaspat cu migdale si sos de lamaie
Ciolan de porc la cuptor cu varza calita si cartofi gratinati
Deserturi decadente precum tortul de ciocolata cu mousse de zmeura
Varietate de vinuri locale si internationale pentru a completa experienta culinara

Ambianta este una eleganta, dar primitoare, cu un personal atent la detalii si dornic sa faca fiecare vizita una memorabila. Aceasta combinatie de priveliste spectaculoasa, mancare delicioasa si servicii excelente face din Belvedere unul dintre cele mai apreciate restaurante din Brasov.

2. Sergiana

Sergiana este un restaurant renumit in Brasov, parte a unui lant local de succes, care si-a facut un nume prin promovarea bucatariei traditionale romanesti. Situat chiar in inima orasului, Sergiana ofera o calatorie culinara in lumea gusturilor romanesti autentice, fiind un loc unde turistii si localnicii se opresc pentru a savura preparate romanesti cu iz arhaic.

Cu o capacitate de peste 300 de locuri, Sergiana este locul ideal pentru grupuri mari sau pentru cei care doresc sa organizeze evenimente speciale. Atmosfera este una rustica, cu mese din lemn masiv si decoratiuni specifice, care te transporta intr-o lume de alta data.

Meniul include preparate traditionale precum:

Ciorba de burta sau ciorba taraneasca cu carne de porc
Sarmale cu mamaliguta si smantana
Bulz ciobanesc cu branza de burduf
Friptura de miel la cuptor cu rozmarin
Papanași cu smantana si dulceata de afine

Un aspect deosebit al restaurantului este ca toate ingredientele sunt atent alese, multe dintre ele fiind procurate de la mici producatori locali, pentru a pastra autenticitatea gusturilor. Sergiana reuseste sa capteze esenta bucatariei romanesti, facandu-l un loc de neratat pentru cei care viziteaza Brasovul.

3. Bistro de l’Arte

Bistro de l’Arte este un loc fermecator situat in centrul vechi al Brasovului, care combina arta culinara cu atmosfera boema a unui bistro autentic. Acest local este nou in peisajul brasovean, dar a reusit sa-si faca un nume datorita preparatelor sale creative si a atentiei la detalii.

Conceput ca un spatiu intim si relaxant, Bistro de l’Arte este locul ideal pentru o iesire romantica sau pentru a savura o cina cu prietenii. Decorul este simplu, dar rafinat, cu opere de arta expuse pe pereti, care adauga un plus de personalitate locului.

Meniul bistroului este unul divers, cu preparate internationale si locale, inclusiv:

Salate proaspete cu ingrediente de sezon
Platouri cu branzeturi si mezeluri artizanale
Paste facute in casa cu sosuri din retete secrete
File de somon cu sparanghel si sos Hollandaise
Dulciuri de casa, precum tarte cu fructe proaspete

Bistro de l’Arte colaboreaza cu artisti locali pentru organizarea de expozitii temporare, facand din fiecare vizita o experienta culturala si culinara unica. Aici, mancarea si arta se imbina armonios, iar fiecare client se bucura de o atmosfera calda si primitoare.

4. Sub Tampa

Situat la poalele muntelui Tampa, restaurantul Sub Tampa este locul perfect pentru cei care doresc sa combine natura cu gastronomia de calitate. Cu o terasa spectaculoasa si o vedere incredibila asupra orasului Brasov, Sub Tampa ofera o experienta culinara de neuitat.

Conceptul restaurantului este unul modern, cu influente din bucataria internationala, dar si cu respect pentru traditiile culinare romanesti. Chef Mihai Mocanu, unul dintre cei mai cunoscuti bucatari din Brasov, este cel care coordoneaza echipa de la Sub Tampa. El declara: "Ne dorim sa oferim clientilor nostri un meniu variat, care sa ii surprinda cu fiecare vizita".

Meniul include preparate variate, precum:

Rata confit cu piure de telina si sos de portocale
Tagliatelle cu fructe de mare si usturoi
Piept de pui cu sparanghel si sos de unt cu salvie
Deserturi delicioase, precum mousse de ciocolata cu fructe de padure
Selectii de vinuri atent alese pentru a completa fiecare preparat

Restaurantul Sub Tampa este cunoscut si pentru organizarea de evenimente speciale, cum ar fi cine tematice sau degustari de vinuri, care atrag atat localnici, cat si turisti. Atmosfera relaxanta si serviciile de top fac din Sub Tampa un loc de neratat in Brasov.

5. Dei Frati

Dei Frati este un restaurant italienesc situat in centrul orasului Brasov, cunoscut pentru preparatele sale autentice si atmosfera calda si prietenoasa. Aici, clientii pot savura preparate italiene traditionale, pregatite cu ingrediente importate direct din Italia, dar si cu produse proaspete locale.

Restaurantul este detinut de doi frati italieni care si-au propus sa aduca o bucata din Italia in inima Transilvaniei. Atmosfera este una italiana autentica, cu muzica ambientala si decoruri care amintesc de o trattoria din inima Toscanei.

Meniul include delicatese precum:

Pizza cu blat subtire, pregatita in cuptor cu lemne
Pasta carbonara sau bolognese, cu sosuri facute in casa
Risotto cu ciuperci si parmezan
Tiramisu sau panna cotta pentru desert
O selectie impresionanta de vinuri italiene

Dei Frati este un loc primitor, perfect pentru o cina romantica sau pentru o iesire cu prietenii, unde clientii se pot bucura de ospitalitatea italiana autentica si de preparate delicioase. Acest local a reusit sa devina rapid unul dintre cele mai indragite restaurante din Brasov, datorita pasiunii si dedicatiei echipei sale.

6. Ceasu’ Rau

Ceasu’ Rau este un alt restaurant emblematic din Brasov, situat in apropierea centrului orasului si renumit pentru bucatele sale romanesti si atmosfera sa autentica. Aici, turistii si localnicii vin sa se bucure de preparate traditionale romanesti, intr-o ambianta calda si primitoare.

Restaurantul se mandreste cu un meniu diversificat, cu preparate pentru toate gusturile, de la gustari usoare la mese copioase. Atmosfera este una prietenoasa, cu un decor rustic si un personal amabil si binevoitor.

Meniul lor include:

Platouri cu mezeluri si branzeturi traditionale romanesti
Carnati de casa cu varza si mamaliguta
Tocanita de vita cu ciuperci si mamaliguta
Placinte cu branza dulce si stafide pentru desert
O gama variata de vinuri romanesti

Ceasu’ Rau este un loc unde te poti relaxa si bucura de o masa delicioasa, intr-o ambianta care combina perfect traditia cu modernitatea. Cu preparate autentic romanesti si o atmosfera primitoare, acest restaurant este un punct de referinta pentru cei care doresc sa experimenteze ospitalitatea romaneasca la Brasov.

Incheiere

Brasovul este un oras care nu inceteaza sa surprinda prin diversitatea si calitatea ofertei sale culinare. Fie ca sunteti in cautarea unei mese fine sau doriti sa va delectati cu preparate traditionale romanesti, orasul de la poalele Tampei are cate ceva de oferit pentru fiecare gust. De la restaurante cu vederi spectaculoase la localuri cu o atmosfera rustica si primitoare, Brasovul este cu adevarat un paradis culinar. Indiferent de alegerile facute, o masa la unul dintre restaurantele prezentate va va imbogati cu siguranta experienta vizitei in acest oras minunat.